Nasi goreng merupakan hidangan khas Indonesia yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah disiapkan di dapur rumah. Salah satu variasi yang patut dicoba adalah Nasi Goreng Ikan Tongkol. Ikan tongkol memberikan cita rasa gurih yang unik dan protein tambahan pada hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk menciptakan Nasi Goreng Ikan Tongkol yang lezat di rumah.
- Nasi putih (sebaiknya yang sudah dingin semalam agar hasilnya lebih kering)
- kan tongkol segar atau kalengan, sudah diurai dan dipisahkan dari tulangnya
- Bawang putih, diiris tipis
- Bawang merah, diiris tipis
- Cabai merah dan cabai hijau, diiris serong (sesuai selera pedas)
- Kecap manis
- Kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Telur ayam, dikocok lepas
- Bahan pelengkap (opsional): irisan mentimun, irisan tomat, kerupuk, dan daun bawang untuk hiasan
Langkah-langkah:
Siapkan Bahan:
Pastikan semua bahan sudah diukur dan dipersiapkan sebelum memasak. Bersihkan ikan tongkol dari tulang dan kulitnya, kemudian potong menjadi potongan kecil sesuai selera.
Panaskan Minyak:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
Tambahkan Ikan Tongkol:
Masukkan potongan ikan tongkol ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan ikan matang dan berubah warna, pastikan tidak terlalu lama agar tetap kenyal.
Masukkan Telur Ayam:
Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk cepat agar telur tercampur dengan ikan tongkol dan bumbu.
Tambahkan Nasi:
Masukkan nasi putih yang sudah dingin semalam ke dalam wajan. Aduk rata dengan ikan, telur, dan bumbu.
Berikan Kecap dan Bumbu Lainnya:
Tambahkan kecap manis dan kecap asin sesuai selera. Taburkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Masukkan Cabai:Tambahkan irisan cabai merah dan hijau ke dalam nasi goreng. Aduk rata dan masak sebentar hingga cabai layu.
Sajikan dengan Pelengkap:
Angkat nasi goreng ikan tongkol dari wajan dan sajikan dalam piring. Hiasi dengan irisan mentimun, tomat, kerupuk, dan daun bawang untuk tampilan yang lebih menarik.
Nasi Goreng Ikan Tongkol siap dinikmati! Hidangan ini tidak hanya menggugah selera dengan kelezatan ikan tongkol, tetapi juga memberikan variasi yang menarik pada menu nasi goreng tradisional. Selamat mencoba memasak dan menikmati hidangan lezat ini di meja makan Anda!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar